Гост р 53183-2008

Форма протокола полного химического анализа минеральной воды

Протокол полного химического анализе минеральной воды {органолептические, идентификационные показатели, показатели безопасности, показатели химического состава) N9 от «____»20_ г.

наименование и адрес испытательной лаборатории (испытательного центра)

Местоположение и наименование источника или номер скважины Наименование продукции _________________________________________________________________________

Наименование изготовителя _______________________________________________________________________

Наименование заказчика__________________________________________________________________________

Условия, место отбора_____________________________________________________________________________

Дата отбора/розлиаа ______________________________________________________________________________

Органолептические показатели:

Прозрачность ____________________________________________________________________________________

Цвет____________________________________________________________________________________________

Осадок __________________________________________________________________________________________

Вкус и запах______________________________________________________________________________________

В литре воды содержится	Г или ыг		ыт-мд. %	Нормативный документ
Катионы	Литий U *
Аммоний NHJ
Калий* К*
Натрий* Na*
Магний Мд2*
Кальций Са2*
Стронций Sr2*
Железо £ ( Fe3* + Fe2*)
Алюминий Al3*
Марганец Мл2*
Медь Си2*
Катионы	Мышьяк £ (As3* + As6*)
Кобальт Со2*
Никель Ni2*
Свинец РЬ2*
ЦинкИп2*
Кадмий Cd2*
Ртуть Нд2*
Хром £ (Сг3* + Ст**)
Селен Se2*
Сурьма» Sb
Молибден Мо2*
Барий Ва2*
Сумма катионов			100

В литре воды содержится	Г «пи мг	мг-эхв.	мг-эка %	Нормативный документ
Анионы	Фториды F1
Хлориды2 СГ
Бромиды Вт’
Йодиды Г
Сульфаты1 SO4′
Гидрокарбонагы2 НСО3
Карбонаты COj»
Фосфаты РОд
Нитриты NOj
Нитраты NO3
Цианиды» CN»
Сумма анионов			100

В литре воды содержится	Грэммы (мг>	Нормативным документ
Недиссоциированные молекулы	Сероводород общий £ H2S
в том числе свободный
Кремний
Кремний в пересчете на метакремниевую кислоту1 HjSiOj
в том числе коллоидная
Бор
Бор в пересчете на ортоборную кислоту2 Н3ВО3
Другие показатели:
Перманганатная окисляемосгь, мг оудм3
Общая минерализация М1
Сухой остаток при 160 ’С2
pH
Cw3 (общий органический углерод)
Двуокись углерода СО2, %

Формула химического состава:

Руководитель_____________________________________

инициалы, фамилия

личная подпись

Сотрудник

инициалы, фамилия

личная подпись

М.П.

Приложение Г (рекомендуемое)

ГОСТ Р 54316-2011 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия

• 67. Пищевая промышленность
• 67.160. Напитки
• 67.160.20 Безалкогольные напитки *включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т.д. *чай, кофе, какао см. 67.140

Статус документа:

действует, введён в действие 01.07.2012

Название на английском языке:

Drinking natural mineral waters. General specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

17.02.2014, в 22:00 (более года назад)

Вид стандарта:

Стандарты на продукцию (услуги)

Дата начала действия ГОСТа:

2012-07-01

Дата последнего издания документа:

2011-07-14

Коды документа ГОСТ Р 54316-2011:

Код ОКП:

918540

Код КГС:

Р18

Число страниц:

57

Назначение ГОСТ Р 54316-2011:

Настоящий стандарт распространяется на минеральные природные питьевые воды, предназначенные для реализации потребителям.
Настоящий стандарт не распространяется на минеральные природные воды, предназначенные для наружного применения, и смеси минеральных природных вод

Ключевые слова документа:

воды минеральные природные питьевые, группы, ионный состав, лечебно-столовые, лечебные газированные, маркировка, методы анализа, микробиологические показатели минеральных вод, минерализация воды, наличие биологически активных компонентов, негазированные, правила приемки, столовые, токсичные элементы, транспортирование и хранение, упаковка

Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 54316-2011:

Ссылки на ГОСТы:

ГОСТ Р 51074-2003 ГОСТ Р 51210-98 ГОСТ Р 51212-98 ГОСТ Р 51309-99 ГОСТ Р 51474-99 ГОСТ Р 51680-2000 ГОСТ Р 51730-2001 ГОСТ Р 51766-2001 ГОСТ Р 52109-2003 ГОСТ Р 52816-2007 ГОСТ Р 52964-2008 ГОСТ Р 52963-2012 ГОСТ Р 52964-2012 ГОСТ 8.579-2002 ГОСТ 908-2004 ГОСТ 4388-72 ГОСТ 4389-72 ГОСТ 4974-72 ГОСТ 8050-85 ГОСТ 14192-96 ГОСТ 15846-2002 ГОСТ 18164-72 ГОСТ 18293-72 ГОСТ 18309-72 ГОСТ 18963-73 ГОСТ 19413-89 ГОСТ 23268.0-91 ГОСТ 23268.1-91 ГОСТ 23268.2-91 ГОСТ 23268.3-78 ГОСТ 23268.4-78 ГОСТ 23268.5-78 ГОСТ 23268.6-78 ГОСТ 23268.7-78 ГОСТ 23268.8-78 ГОСТ 23268.9-78 ГОСТ 23268.10-78 ГОСТ 23268.11-78 ГОСТ 23268.12-78 ГОСТ 23268.13-78 ГОСТ 23268.14-78 ГОСТ 23268.15-78 ГОСТ 23268.16-78 ГОСТ 23268.17-78 ГОСТ 23268.18-78 ГОСТ 23285-78 ГОСТ 23950-88 ГОСТ 24597-81 ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85 ГОСТ 26670-91 ГОСТ 30538-97 ГОСТ 31949-2012 ГОСТ 31950-2012 ГОСТ 31870-2012 ГОСТ 31863-2012 ГОСТ 31864-2012 ГОСТ 31957-2012 ГОСТ 31940-2012

Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов минеральных вод и их лечебному применению

А.1 Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов лечебных и лечебно-столовых минеральных вод приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Н»ЯМм0М>«1» группы М1Ш0р»Л1.1»й • ОЛЫ

характеристике <»ирш««»>несксго толе м<е>ерелы«* емы

натемомше прадстаймггалй fMApQMW VH* осот о тич мичееальмо* •одь» маамастох* хо»д«ха

гмашх. Т/*»Р

Основной иотеемАсостае предствмтетытидрокитмьеоюю тио* минералы** вмы

Виелслыеоти К0МЛ0М0НТЫ. мг/хы3

Медмннмскив пматвиия по пртшонвтм минеральной воды (СИ прилокомпо Б>

«имммесяого юта «од*

Миете-рм*ш-им». т/дм3

Основные ИОТ*1.МПМ» м

Атыо>*1. мт/дм3

Катиоы.мг/дм3

нсо3

sof

СГ

Са?‘

мр3-

rto’-K*)

1. Гидрокар-бонатная натриевая

Майкопским

1Д-2О

НСО3> 75. (Na *К}>90

Майкопская (с«а-жинавОЗО. 46602}. Ханотое месторождение. Республика Адыгея

10-2Д

700— 1200

<50

< 100

< 10

<10

400— 600

Лечебно* столовая

Б 1. Б.2 1. Б5.2: БЗ-Б9

Нагут-сжий-26

40—70

НСО3> 70. (Na *К)>90

Нагугсхвя-26 (скавжины 26-н. 43}. Нагутское мест» рождение. Стаеропольосий край

40—70

2300— 4000

« 150

200— 650

< 100

<50

1000— 3000

HjSiOj 25—55. COf 500-800

Лечебностоловая

6.1. Б2 1. 62 2. 63—Б .9

Нагут-ский-56

6Д-95

НСО3 75-90. (Na* К,>90

Нагутс кая-56 (Скважине 56-Э) нагутское мест» рождение. Ставропольский край

60—90

4200-5600

100-300

500— 650

< 150

< 100

2000-3000

HjStO3 25—50. сог 500-1000

Лечебностоловая

6 1.6 21 62 2; 63—6 9

На Гидро-карбонатная кальциеоо-натриевая, железистая

Терсич-с кий

35-60

НСО3> 90. (Na* К) 60-70. Са20—30

Терсинка (скважина 1011}. Теротнское месторакд»1ие. кемеровская область

35-55

2700— 3900

<25

50-200

200-ЗОв

< 100

500— 1200

H2StO3 70-150. Fa 10—15, СО, 1000—2200

Лечебно* столовая

6.1.6.2.1. 62.2; 63-6 10

НХМКЫНЬ группы мкнрелырй • ОЛн

Хлрйстврхгмм <хроа«в*>»>4скегог«по мычрвльмзи еоды

н»им* мжамне ГЦДрвКМ* «*•* ОСРГО типа оо/Ы и ее моего» хсв’Дем’е

Мн^РО гимцлк г/Ам1

Осиомкгйиохьййсосгэе предстамлолягадеохжичосмото тит» мтмралыс»* воды

биелстжеоси акт *»<« ком пек мтм мт/»3

О a I а 2 5 « » з • ПШ g 2 * § 2 =ч§* С

Нет ено»* «МО гидро* химике см> о тюаеоды

М«ые-рвлим-wa. г/дм3

Основные иош.млэи» . %

Ahmow. мг/дм3

Матис >w. мг/дм3

NCOJ

sof

СГ

Се1*

мр3-

Пб Гидро-карбонатная кальциеео-натриевая, борная

Сахалинский

го-вл

НСО3> 90. {Na’К» 50-70. саго—40

Сахалинская (скважина 6-А-бис} Побединское месторождение, Сахалинская область

25—45

1900— 2800

< 2

<50

180— 250

< юо

350— 700

На8Ол 130—230. сог 800— 2000

Лечебная

61.6 21. 62 2: 63—68

II.Гидро-карбонатная магниево-натриеео-кальциевая {магниево-кальциеео-натриевая}

Постов минский

30-60

НСО3> 90. (Na* К» 50-60. Св 14—25. Мд 20—25

Ласточка (скважина 546} Месторождение Ласточка, приморский край

3.0-65

2300— 4100

<30

< 15

120— 250

90-200

400-1000

со2 1000-6000

Лечебностоловая

6.1.6.2 1 622: 63-69

Амурский

15—«5

НСО3> 75. Са 35—во. (Na ’ К) 20-40. Мд 20-25

Амурская {Ронжа} (скважина 29/в}. Гонжинское месторождение. Амурская область

25—ЗЛ

1800— 2500

25—80

< 10

250— 300

130— 200

200— 300

Н?$юа 50—100. со2 500-800

Лечебностоловая

61.6.2.1 62 2; 63—6.9

IV. Гидро-карбонатная магниево-кальциевая, кальциевая, натриеео-кальциеео-магниевая

Шмакое-ский

15-зл

НСО3> 90. Са 30-85. Мд 15-40. (Na * К} 15—30

Шмакоека (скважины 2-3. 4-3.5-3} Шмаковосое месторождение. Приморский край

1Л-2Л

650-1200

< 10

<25

100-250

< 100

< 100

H^iOj 50-130. со2 1200-3600

Лечебно* столовая

6.1.6.2.1; 62 2; 63-69

Шмакоека № 1 (скважина 15/70} Шмаковсиое месторождение. Приморский край

13—25

1000-1600

< Ю

< Ю

190— 350

50—150

< 50

H^SOj 50—155. сог 2000—2700

Лечебностоловая

6.1; 6 21. 62 2; 63—6.9

Теберда (скважина 2-бис}. Тебердинскос месторажд»«ие. Карачаево-Черкесская Республика

15-20

1000-1500

<50

<25

150— 300

50-150

< 100

HjStOj 50-70. со2 1000-2500

Лечебно* столовая

6 1.6.2.1. 62.2; 63-6.9

Библиография

	Гост р 54731-2011. дрожжи хлебопекарные прессованные. технические условия Технический регламент Евразийского экономического союза TP ЕАЗС 044/2017	О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду
	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011	О безопасности пищевой продукции
	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012	Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011	О безопасности упаковки
	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011	Пищевая продукция в части ее маркировки
	ПНДФ 14.1:2:3:4.121—97	Количественный химический анализ вод. Методика измерений pH проб вод потенциометрическим методом
	М-02-2406-13	Методика количественного химического анализа. Определение элементов в питьевой, минеральной, природной, сточной воде и в атмосферных осадках атомно-абсорбционным методом (свидетельство об аттестации № 443/242 (01.00250—2008)—2013 от 24 сентября 2013 г., номер в реестре ФР.1.31.2017.25626
[81	ПНДФ 14.1:2:4.139—98	Количественный химический анализ вод. Методика измерений массовых концентраций кобальта, никеля, меди, цинка, хрома, марганца, железа, серебра, кадмия и свинца в пробах питьевых, природных и сточных вод методом атомно-абсорбционной спектрометрии
	ПНДФ 14.1:2:4.138—98	Количественный химический анализ вод. Методика измерений массовых концентраций натрия, калия, лития, стронция в пробах питьевых, природных и сточных вод методом пламенно-эмиссионной спектрометрии
	М 01-45—2009	Методика измерений массовой концентрации бромид- и йодид-ионов в пробах природных, литьевых и минеральных вод методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105М» (свидетельство об аттестации № 01.04.114/01.00035—2011/ 2014 от 02.10.2014. номер в реестре ФР.1.31.2015.10419)
	РД 52.24.450—2010	Массовая концентрация сероводорода и сульфидов в водах. Методика выполнения измерений фотометрическим методом с N.N-диметил-п-фенилендиамином
	ПНДФ 14.1:2.109—97	Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовых концентраций сероводорода и сульфидов в пробах природных и очищенных сточных вод фотометрическим методом с N.N-диметил-п-фенилендиамином
	ПНДФ 14.1:2:4.178—2002	Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации сульфидов, гидросульфидов и сероводорода в пробах питьевых, природных и сточных вод фотометрическим методом

• Методика радиационного контроля. Суммарная альфа-бета-актиеность природных вод (лресшх и минерализованиях). Подготовка проб и вылогыение измерений {свидетельство об аттестации N9 40073.3Г178/01.00294-2010 от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15386)

• Методика измерения объемной активности полония-210 (210Ро) и свинца-210 (2,0РЬ) в пробах природных (пресных и минерализованных), технологических и сточных вод альфа-бета-радиометрическим методом с радиохимической подготовкой (свидетельство об аттестации № 40073.3Г174/01.00294-2010 от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15382)

• Методика измерений объемной активности изотопов радия (226 Ra. 228 Ra) в пробах природных (пресных и минерализованных), технологических и сточшх вещ гамма-спектрометрическим методом с предварительным концентрированием (свидетельство об аттестации N9 40073.3T188/01.00294-2010 от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15397)

• Методика измерений объемной активности изотопов радия (226 Ra. 228 Ra) в пробах природных еод альфа-бета-радиометрическим методом с радиохимической подготовкой (свидетельство об аттестации N9 40073.3Г177/01.00294-2010от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15385)

• Методика измерений объемной активности изотопов урана (238U. 234U. 235U) в пробах природных (пресных и минерализованных), технологических и сточных вод альфа-спектрометрическим методом с радиохимической подготовкой (свидетельство об аттестации № 40073.3Г181/01.00294-2010 от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15389)

• Методика измерений объемной активности изотопов тория (228Th. 23OTh. 232Th. 227Th) в пробах природных (пресных и минерализованных), технологических и сточных вод альфа-спектрометрическим методом с радиохимической подготовкой (свидетельство об аттестации № 40073.3Г184/01.00294-2010 от 22 апреля 2013 г., номер в реестре ФР.1.40.2013.15392)

  УДК 663.64:006.354

Перечень медицинских показаний по применению (внутреннему) минеральной воды

БД Болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).

Б.2 Хронический гастрит:

Б.2.1 Хронический гастрит с нормальной секреторной функцией желудка:

Б.2.2 Хронический гастрит с повышенной секреторной функцией желудка;

Б.2.Э Хронический гастрит с пониженной секреторной функцией желудка:

Б.З Язвенная болезнь желудка и 12-лерстной кишки.

Б.4 Болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника).

Б.5 Болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Б.6 Болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит).

Б.7 Нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецистэктомические синдромы.

Б.8 Болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена).

Б.9 Болезни мочевыводящих путей (хронический пиелонефрит, мочекаменная болезнь, хронический цистит, уретрит).

Б.10 Болезни крови (желеэодефицитные анемии).

В маркировке минеральной воды указывают, что она применяется при вышеуказанных заболеваниях только вне фазы обострения. В маркировке допускается указывать обобщающие показания к медицинскому применению минеральной воды.

Приложение В (рекомендуемое)

Алфавитный указатель лечебных, лечебно-столовых и столовых вод

Е.1 Алфавитный указатель лечебных и лечебно-столовых вод с указанием группы минеральных вод

Наименование воды	Группа
АЛЛЕЯ ИСТОЧНИКОВ № 2	XI
АЛЛЕЯ ИСТОЧНИКОВ № 17	Villa
Алтыновская	XVI
Амурская (Гонжа)	III
Анапская	XVI
Ангарская	XXVI
Аниэсжая № 1	XXVIs
Ачалуки	XI
Бештау	V
Бвштаугорская-2	XI
Бвштаугорская целебная	VI
Бишули	VIII
Буйская	XVI
Волжанка	XXVIII
Дарасун	IVa
Доктор Гааз	IX
Ергвнинская	XXII
Ессентуки N9 4	Villa
Ессентуки N9 17	Villa
Ессентуки целебная	XX
Завьяловская	XIX
Зарамаг	Villa
Ижевская (Шифэлы-су)	XIX
Икорецкая	XVII
Иркутская	XIX
Казанская	XIII
Каэбек-Аква	X
Калининградская N9 1	XXVI
Карачинская	VIII
Каспий	XXIII
Кашинская	XIV
Кисловодская доломитная	V
Кисловодская курортная	V
Кисловодская сульфатная	V
Кисловодская целебная	V
Кожа невская	IVa
Козельская	XIII
Крайнекая	XII

Наименование воды Группе

Красноусольсхая родниковая ХШ

Красноусольсхая целебная

Крымская

Кука

Лазаревская

Ласточка

ЛЕГЕНДА СИБИРИ

Липецкая

Липецкий бювет

Лысогорская

Майкопская

Марциальная

Махачкала

Машук№1

Машук№19

Медвежка

Московская

Нагутская-4

Нагутская-17

Нагутская-26

Нагутская-56

Налкяик

Нарзан

Нижне-Ивкинская N9 1

Нижне-Ивкинская N9 2К

Нижне-Сергинская

Нижний Кармадон

Ново-Ижевская

Новотерская целебная

Обуховская

Омская N9 1

Планета

Псыж

Рычап-Су

Сахалинская

Себряковская

Семигорская N9 1

Семигорская N9 6

Серноэодская

Синегорская

Славяноэская

Славяночха

Славянская жемчужина

Смирновская

Смоленская

	Наименование воды	Группа
Сольвычегодская		XXIII
Сочинская		XXVa
Сыктывкарская		VIII
Талицкая		XXVIr
Тархансхая-3		XXVIII
Тарханова я-4		XV
Теберда		IV
Терсинка		Ila
Тюменская (Тараскуль)		XXVI
Угличская		XVII
Урс-Дон		XXVI6
Уфимская		XII
Хан-Куль		XV
Хилак		VIII
Хиловская		XXI
Ходыженская		XXVIa
Шадринская-315		VIII
Шмакоека		IV
Шмакоека Ne 1		IV
Эльбрус		Vila
NRZN		V

Е.2 Алфавитный указатель столовых вод

Наименование воды

АГЛАЙС

Архыз

Бугунтинская

Ессентукская Горная

Ессентукская новая

Зеленая долина

Кристальная долша

ЛЕГЕНДА ГОР АРХЫЗ

Липецкая классическая

Липвцкая-Лайт

Липецкий бювет № 1

Монастырская

Нальчикская классическая

Петроглиф (PETROGLYPH)

Рушаночка

Сенежская

Серебряная

Синеборье

Славда

Славда Курортная

Тбау

Терек

Шхельда

Я